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傳統面食文化進課堂

作者:  時間:[2019-03-11]  來源:

我國面食種類繁多,歷史悠久。人民日常食用的面食超過了一千兩百種,傳承有序,創新有道,豐富的歷史文物資源讓它聞名于世。

中國面食發源于民間,成長于民間,在流傳中加入了許多民俗心態,寄寓了廣大人民許多吉祥、希望與祝福。它蘊含著悠久的歷史,滲透著各地的民風、民情和民俗,折射出地方水土网上正规真人平台、地方人民的生活習俗、處世特點和生活情調,構成了獨特的面食文化。比如,因面條的形狀又長又瘦,長壽諧音,延綿不斷寓意長久,所以過生日的人都要吃一碗長壽面,寓意長命百歲。在民間,凡生兒育女時,講究吃喜面;在一些地區,訂親要吃面,長長的面條,象征著情意綿長网上正规真人平台。

為了讓我們的孩子能了解這一偉大的傳統食品,也學會制作具有我們膠東特色的面食--花餑餑网上正规真人平台。我們山大實驗小學4年級1班邀請林家豪媽媽為我們班的同學上了一堂精彩的面食課。

花餑餑借助各式各樣的磕子,使用磕子制作,簡單省事,花樣繁多,美觀生動。

磕子又叫面磕子、餑餑磕子、花模、花磕子,是一種把木板鏤空后雕刻而成的模具,在農村幾乎家家必備网上正规真人平台??淖訌耐庥^上看就是一塊小木板,中心鏤空,在里面雕刻出花、鳥、蟲、魚等各種圖案,似乎是非常簡單?网上正规真人平台?墒瞧渲谱鞴に噮s相當復雜。

除了運用各式各樣的磕子,還可以手工捏制

來看看我們同學做的作品吧

同學們還根據自己的喜好制作了各種動物的造型

這樣的作品真的是我們孩子們做的嗎?答案是肯定的。

 

快來瞧瞧蒸出來是什么樣子的吧?

 

通過這次活動,我們同學不僅了解到了中國傳統食物--面食的魅力网上正规真人平台,也學到了做面食的本領,鍛練了動手能力,同時也體會到了做飯的辛苦,知道珍惜父母和食堂阿姨的勞動成果,從而懂得每一粒糧食的來之不易。


四年級陳香琪媽媽

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